Als medewerker bediening is ons restaurant weet jij waar je het over hebt als gasten jou wat vragen. Je houdt overzicht, bent stressbestendig en vindt het fantastisch om onderdeel uit te mogen maken van een onvergetelijke ervaring van onze gasten. Daarnaast vorm je een team met je collega’s waarmee je goed communiceert.
Bediening bij Fifth is anders dan anders
Fifth bestaat uit vijf concepten, stuk voor stuk gecreëerd om alle zintuigen te prikkelen. Één van deze concepten is The Main: ons restaurant waar er wordt gestreefd naar het hoogst haalbare niveau.
Als bedieningsmedewerker is dit de plek waar jij ervoor zorgt dat geen van onze gasten iets tekortkomt. We ontvangen gasten die komen voor een uitgebreid 5 gangen diner inclusief bijpassend wijnarrangement, concert, een zakelijke lunch of een cocktail aan de bar. Het is dus een plek met veel kanten en we vinden het belangrijk dat ons team op alle behoeften kan inspelen.
Om overzicht te houden krijg je een eigen ‘wijk’ aangewezen. Dat zijn de gasten waar jij je op richt. Jij bent in de lead in jouw wijk. Van het welkom heten van de gasten, het opnemen van de bestellingen, het serveren van de gerechten en drankjes tot het afrekenen en opnieuw indekken van de tafels.
Geen dag is hetzelfde
Werken bij Fifth is nooit saai. Iedere dag is anders. Niet alleen zijn er verschillende events, ook de kaarten wisselen vaak. We hebben verschillende specialiteiten bij Fifth. Ieder met een eigen wisselende kaart. Denk aan de menukaarten voor het ontbijt, lunch, diner, maar ook de wijnkaart, cocktailkaart, koffiekaart en het aanbod op kaaswagen.
Heb jij als medewerker bediening kennis over al deze zaken, of zelfs een specialisatie, zijn we daar super blij mee. Kennis van wijnen, kazen, cocktails, koffies, maar ook tafelbereidingen, allergieën en dieetwensen: fantastisch als je daar allemaal verstand van hebt. Is dat niet zo? Geen nood aan de man, we bieden interne trainingsmogelijkheden. En wil je verder gaan in specialisaties? Dat kan, bij een goede motivatie staan wij daar zeker voor open.
En die wisselende kaart? Iedere 3 weken is er een proefavond voor onze medewerkers. We leggen daarbij alles uit over de verschillende gerechten en dranken. Gezellig, lekker en leerzaam!
Dit ga je doen als medewerker bediening van het restaurant
- Jij bent het visitekaatje van onze gelegenheid, en dat straal je ook uit;
- Je neemt bestellingen op, serveert uit en rekent deze af;
- Je adviseert met jouw kennis van producten de gast bij het maken van een keuze uit de wisselende gerechten en (3, 4, 5 of 6-gangen) menu’s van onze kaart;
- Actieve upselling is voor jou niet meer dan standaard;
- Je bent voornamelijk werkzaam tijdens het diner, maar ook werk je geregeld tijdens het ontbijt of lunch;
- Jij zorgt voor een altijd representatief restaurant met de bijbehorende faciliteiten, want je hebt oog voor detail;
- Jij bent collegiaal en neemt je collega’s dan ook graag het dienblad uit handen. Letterlijk;
- Jij zet onze gasten altijd op de eerste plek. Je collega’s op de tweede;
Functievereisten
- Minimaal 2 jaar ervaring in horecasector op hoger niveau;
- Woonachtig in of rondom Eindhoven;
- Beheersing van de Nederlandse taal;
- Kennis van wijn-spijscombinaties is een pre.
Dit krijg je ervoor terug
Eerlijk is eerlijk, een functie bij Fifth betekent hard werken. Samen zetten we alles op alles om onze gasten het beste te bieden. Maar niet alleen onze gasten, ook jij verdient het beste.
Naast de arbeidsvoorwaarden conform de horeca-CAO wordt je meegedeeld in de fooi. Je komt te werken in een dynamische, informele omgeving waarin je veel vrijheid krijgt om de functie eigen te maken. Ook krijg je de mogelijkheid om deel te nemen aan verschillende trainingen.
Soort dienstverband
We zijn op zoek naar een fulltime bedieningsmedewerker, die kan beginnen op het moment dat wij onze deuren weer mogen openen. Niet op zoek naar een fulltime job, maar herken je jezelf wel in de vacature? We staan altijd open voor krachten op basis van een 0-uren contract.
Word jij onze nieuwe medewerker bediening?
Is deze functie jou op het lijf geschreven en ben jij ervan overtuigd dat wij kennis moeten maken? We zien je CV en motivatiebrief graag verschijnen op info@fifthnre.com.
